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Larkun Riesling

$11,500

Agotado

Especificaciones

Variedad: 100% Riesling
Origen: Viñedo Santa Inés, Valle del Itata
Color: Blanco
Tipo: Tranquilo/Seco
Alcohol: 12%

Elaboración y características

Larkun Riesling es un vino blanco fermentado en estanques de acero inoxidable donde permanece en crianza por 12 meses sobre lías seleccionadas sin llevar a cabo la fermentación maloláctica. A la vista es un vino joven de tono amarillo claro con capas verdosas brillantes. En la nariz muestra toda la tipicalidad del varietal expresando frutas amarillas y hierbas silvestres. Al paladar destaca su verticalidad y punzante acidez junto a un largo y fresco final.

Maridaje

Se recomienda servir este vino blanco entre 6°C y 7°C (como el Sauvignon Blanc) para percibir sus cualidades.

Debido a su elevada acidez y frescura, el Riesling se vuelve compañía perfecta para platos grasos, marinos o salados. Por ejemplo sushi, ceviche, quesos, carnes grasas, comida china, productos de charcutería.

Viñedo

Riesling de selección masal plantado en pie franco el año 2012. El viñedo se encuentra ubicado en la ribera norte del Río Larqui, Valle del Itata. Suelos son volcánicos de arenas finas (basalto y andesita) y arcilla rodeados por abundante bósque nativo.

La uva Riesling se caracteriza por ser de pequeño tamaño, de color verde pálido, de pulpa suculenta, blanda y de peculiares aromas frutales.

Botellas producidas

3950