Larkun Pinot Noir

Especificaciones

Elaboración y características

Larkun Pinot Noir es un vino tinto que pasa por una maceración suave a temperatura controlada para luego ser fermentado y criando por 12 meses en un estanque de acero inoxidable sobre lías seleccionadas sin la intervención de barricas. A la vista tiene un color rubí profundo y brillante. Su nariz es floral, fresca con notas a frutas rojas y a bosque húmedo. Finalmente en paladar es un vino fresco, vivaz, jugoso con taninos de intensidad media, acidez marcada y largo final.

Maridaje

Para disfrutar de nuestro Larkun Pinot Noir recomendamos servirlo a una temperatura de 14° aproximadamente. 

Sus cualidades destacan al acompañar comidas en base a pescados, pollo, hongos y quesos suaves. Esto se debe a su versatilidad junto a comidas delicadas.

Viñedo

Pinot Noir plantado en 2011 ubicado en la ribera norte del Río Larqui, Valle del Itata. Mezcla de diferentes genéticas sobre suelos graníticos y volcánicos con gran presencia mineral.

La uva Pinot Noir se caracteriza por ser entre pequeña y mediana, de color negro azulado, de pulpa blanda y jugosa, y hollejo grueso. Perfecta para obtener la acidez perfecta y un aroma frutal-terroso.

Botellas producidas

5400